Vendita Mosti Concentrati Cominter Wine

Cominter Wine - Mosti e concentrati

Mosto muto d'uva da tavola (addizionato con SO2) (bianco e rosso)

I Mosti Concentrati sono composti che contengono zuccheri, glucosio e fruttosio, derivante dalla lavorazione dall’uva.

Queste tipologie di mosti vengono utilizzate soprattutto per arricchire di zucchero prodotti come i succhi.

DESTINATARI:

• Aziende produttrici di succhi di frutta e succhi d'uva NFC
• Aziende trasformatrici in mosti d’uva concentrati ottenuti da uve da tavola

Mosto/succo d'uva da tavola fresco (bianco e rosso) - La dolcezza in tavola

L’Italia è il primo produttore mondiale di uva da tavola. Grazie alla bravura del viticoltore, lo stato di salute delle uve viene garantito e certificato nel mondo.

Con semi oppure senza semi, l'uva da tavola si differenzia grazie alla maturità e la dolcezza dovuta alla presenza di zuccheri naturali ovvero la proprietà che ne definiscono l’utilizzo.

DESTINATARI:

• Aziende produttrici di succhi di frutta e succhi d'uva NFC
• Aziende trasformatrici in mosti d'uva concentrati ottenuti da uve da tavola

Mosto d’uva concentrato ottenuto da uve da tavola (bianco e rosso) - L'uva disidratata

Ottenuto dall’evaporazione dell’acqua, il mosto d’uva concentrato è reso conservabile grazie all’elevato contenuto di zucchero. 

DESTINATARI:

•  Aziende produttrici di prodotti dolciari/alimentari
• Aziende produttrici di succhi di frutta e succhi d'uva
• Glasse alimentari

Mosto Concentrato Deionizzato ottenuto da uve da tavola (zuccheri d'uva da tavola) - Il prodotto naturale

Preferibile al normale zucchero, grazie all’alto contenuto di fruttosio, il mosto concentrato deionizzato è ottenuto mediante la depurazione e disidratazione a basse temperature in condizioni di sottovuoto

Un prodotto totalmente naturale, incolore e liquido. 

Impiegato per elaborare prodotti di altissima qualità, l'alto contenuto di fruttosio ne permette l'utilizzo per prodotti a base di frutta limitandone i valori calorici.

DESTINATARI:

• Prodotti dolciari/alimentari
• Glasse alimentari

Mosto d’uva da vino mutizzato con SO2 (bianco e rosso) - La fermentazione controllata

Il blocco della fermentazione dei microrganismi attraverso tecniche di mutilizzazione caratterizza questa varietà di mosto. 

La qualità pregevole del mosto deriva dalla selezione della materia prima e della pressatura morbida che ne caratterizzano il basso tenore di polifenoli.

 

DESTINATARI:

• Aziende trasformatrici in mosti d’uva concentrati
• Aziende/cantine produttrici di vino
• Aziende produttrici di succhi di frutta e succhi d'uva NFC

Mosto d’uva da vino fresco (bianco e rosso) - Il mosto selezionato

È la fase principale di lavorazione che passa dalle cantine. La particolarità di questo mosto è data dalla pigiatura degli acidi d’uva che ne definiscono le proprietà benefiche e l’elevato gusto.

La qualità e il grado di maturazione sono le proprietà distintive che la tradizione e la conoscenza dell’azienda Cominter Wine Srl gestisce durante la delicata fase di vendemmia.

 

 

DESTINATARI:

• Aziende produttrici di succhi di frutta e succhi d'uva NFC
• Aziende trasformatrici in mosti d’uva concentrati (bianchi, rossi e rettificati)
• Aziende/cantine produttrici di vino

Mosto d'uva concentrato (bianco e rosso) - La qualità addizionata

Grazie alla particolare procedura di concentrazione, questo prodotto riesce a mantenere le caratteristiche dell’uva restituendo elevata qualità a livello organolettico

Le vitamine e i microelementi che il mosto possiede, definisce gli effetti antiossidanti benefici per la salute. Tra i destinatari più accreditati figurano le industrie alimentari.

 

 

DESTINATARI:

• Prodotti dolciari/alimentari
• Succhi di frutta e succhi d'uva FC
• Glasse alimentari
• Arricchimento o addolcimento vini

Mosto concentrato rettificato d'uva da vino - Il mosto arricchito

Di recente ideazione, il mosto concentrato sottovuoto a temperature non elevate viene posto a trattamento di rettifica.

Il glucosio e il fruttosio contenuti in questa varietà di mosto, sono i parametri di genuinità che garantiscono l'elevata concentrazione di zuccheri e ne determinano la qualità.

 

 

DESTINATARI:

• Prodotti dolciari/alimentari
• Arricchimento o addolcimento vini
• Glasse alimentari